Le Saint Amour

Le Saint Amour est un restaurant à l’image de son nom : un amour des saveurs, des plats traditionnels lyonnais et camarguais cuisinés avec passion, ainsi qu’un amour de la région et de ses habitants. Avec 25 couverts en intérieur et 10 en terrasse, Le Saint Amour mise tout sur la simplicité et le raffinement, avec toujours des produits locaux et de saison.

La carte du Saint Amour propose chaque semaine 4 entrées, 4 plats et 4 desserts.

Angélique Vignal est gérante et chef de salle, tandis que son compagnon Stéphane Casimiri est chef de cuisine. Les deux amoureux se rencontrent à Lyon, leur ville natale. Élèves de l’école hôtelière, ils travaillent dans de nombreux établissements de France et de l’étranger avant de poser leurs bagages dans les petites rues d’Aigues-Mortes.

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